Se dalla Brianza andate verso il Lago di Como, direzione Bellaggio, passando per il Triangolo Lariano, percorrerete la lunga salita che da Canzo porta fino in cima, alla chiesetta della Madonna del Ghisallo, templio mitico dei ciclisti. Prendendo a sinistra (gruppo del Monte San Primo) salirete un declivio fino a Pian Rancio, dove, a quota m. 973, un’indicazione vi indirezzerà: “Sorgente Menaresta”. È lì! Lì nasce il Lambro, il fiume della Brianza, in un magnifico lariceto; lì, in un posto incantato, nasce il nostro fiume.
La fonte è una spaccatura nella roccia. É zona carsica – calcarea –, nel sottosuolo si aprono profonde cavità; la cavità che sta sotto la nostra fonte crea come un effetto sifone: finché non si riempie completamente non sgorga acqua; quando è piena, in un solo colpo, si svuota in superficie con rumoroso e abbondante flusso; è una sorgente a intermitenza: un po’ mena... un po’ resta... Menaresta, appunto. Si narra che Autari, re dei Longobardi, in un periodo di grave siccità, non vedendo più acqua sgorgare dalla fonte del Lambro, si sia convertito al cristianesimo dopo che, in seguito alle preghiere della regina Teodolinda, la sorgente Menaresta era tornata a fluire.
“Qui nasce il Lambro con un filo di voce linda linda” trovate scritto su una pietra, a mo’ di epigrafe. Menaresta è una sorgente di acqua purissima; col suo và e vieni, col suo mena e resta, è come se avesse vita. Menaresta è il nome che abbiamo scelto per la nostra birra, birra pura, viva; è il nome che testimonia la nostra volontà di legame diretto con questo territorio.
La Brianza, terra di contraddizioni... un luogo bellissimo, una natura fiorente, punteggiata d’infinite fabbriche, percorsa da traffico serrato... il luogo della prima rivoluzione industriale, delle piccole e grandi ricchezze, del moralismo calvinista sulla vita di lavoro, ma anche il luogo di una certa ancora viva umanità (quell’umanità che fece da sfondo ai Promessi Sposi, che rappresentò il continuo richiamo nostalgico di un grande uomo, di un grande poeta, come Giuseppe Parini). ...E il lambro, il suo fiume, tristemente noto per i suoi trascorsi di fiume tra i più inquinati d’Italia... il Lambro, che da anni sta rivivendo, che ha catalizzato intorno a sè una reale e profonda sensibilità ecologista... Il Lambro come simbolo.
La fonte è una spaccatura nella roccia. É zona carsica – calcarea –, nel sottosuolo si aprono profonde cavità; la cavità che sta sotto la nostra fonte crea come un effetto sifone: finché non si riempie completamente non sgorga acqua; quando è piena, in un solo colpo, si svuota in superficie con rumoroso e abbondante flusso; è una sorgente a intermitenza: un po’ mena... un po’ resta... Menaresta, appunto. Si narra che Autari, re dei Longobardi, in un periodo di grave siccità, non vedendo più acqua sgorgare dalla fonte del Lambro, si sia convertito al cristianesimo dopo che, in seguito alle preghiere della regina Teodolinda, la sorgente Menaresta era tornata a fluire.
“Qui nasce il Lambro con un filo di voce linda linda” trovate scritto su una pietra, a mo’ di epigrafe. Menaresta è una sorgente di acqua purissima; col suo và e vieni, col suo mena e resta, è come se avesse vita. Menaresta è il nome che abbiamo scelto per la nostra birra, birra pura, viva; è il nome che testimonia la nostra volontà di legame diretto con questo territorio.
La Brianza, terra di contraddizioni... un luogo bellissimo, una natura fiorente, punteggiata d’infinite fabbriche, percorsa da traffico serrato... il luogo della prima rivoluzione industriale, delle piccole e grandi ricchezze, del moralismo calvinista sulla vita di lavoro, ma anche il luogo di una certa ancora viva umanità (quell’umanità che fece da sfondo ai Promessi Sposi, che rappresentò il continuo richiamo nostalgico di un grande uomo, di un grande poeta, come Giuseppe Parini). ...E il lambro, il suo fiume, tristemente noto per i suoi trascorsi di fiume tra i più inquinati d’Italia... il Lambro, che da anni sta rivivendo, che ha catalizzato intorno a sè una reale e profonda sensibilità ecologista... Il Lambro come simbolo.
Menaresta, forza rigeneratrice: la nostra identità.
Il logo del Birrificio riproduce la “sperada”, tipica acconciatura femminile in uso in Brianza fino all’inizio del ‘900; la sperada era l’ago crinale esibito con orgoglio dalla bambina che diventava “donna”, la corona della sposa, della madre; una corona, come la descrive Alessandro Manzoni, “...quasi a guisa de’ raggi d’un’aureola”. Qualcuno se la ricorderà, forse, sul capo di Lucia Mondella...
Birrificio Menaresta s.n.c., P.za Risorgimento 1, 20048, Carate Brianza (Mi), Italy.
Tel/Fax: +39 0362 900345 Cell.: +39 333 972 2858 /+39 338 860 8292 Email: info@birrificiomenaresta.com - P. IVA e C.F. 05378390966
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