Chi siamo

Siamo: Enrico Dosoli, birré e paisan (birraio e contadino, agronomo prestato alla birra), e Marco Rubelli, bottegaio cantastorie. Collaborano con noi: Oscar Mancin, tecnicissimo birraio, Andrea Pagani, cantiniere, Lorenzo Scardoni, the tradesman e Arianna Dalmiglio, in tap room.

 

Ha lavorato in birrificio per dieci anni la brianzolissima venezuelana Rosa Maria Valdes, la nostra garzùna. E con noi più di cinque anni è stato anche l’ex microbiologo ricercatore universitario Marco Mingozzi, andato poi a fare il contadino in collina come era il suo sogno!

Enrico, Marco, Marco Rubelli e Rosanoi 20172017-05-05 14.41.56per sito 011