Sidro brettato a fermentazione selvaggia inoculato con brettanomyces e maturato in botti di derivazione vinicola per 4/5 mesi, rifermentato in bottiglia. Note gustative: acido, wild (bretta), fruttato, minerale.
Gentle sour cider (fermented with brettanomyces)
Alc. 7,4% bott. 0,375l + fusto 16l
