I sidri

Sidro Madre

Sidro Madre Bandierina

Sidro sour fermentato con lievito madre (da panifcazione: lo stesso della birra madre!) dell’amico e grande panifcatore Davide Longoni in botti di derivazione vinicola, maturazione di 4/5 mesi e rifermentazione in bottiglia. Note gustative: acido, funky, fruttato, minerale.

Gentle sour cider (with sourdough mother yeast)

 

Alc. 7,4%    bott. 0,375l + kegs 16l