I sidri

Sidro Murùn

medaglione sidro morun

Sidro sour fermentato con lievito madre con aggiunta di more di gelso. (lievito da panificazione: lo stesso della birra madre!), maturazione di 4/5 mesi piu’ 2 mesi con le more e infine rifermentato. Note gustative: acido, funky, fruttato, minerale.

Gentle sour cider (with sourdough mother yeast)

 

Alc. 7,4%    bott. 0,375l + kegs 16l